开瓶的啤酒还可以放多久?啤酒开瓶要怎么保存呢?

现在人常常就会时不时的来一瓶啤酒,那如果买了没有喝完的话那要办呢?

是可以保存的嘛?开封后还可以饮用嘛,那该如何保存呢?

 

一般的桶装啤酒为生啤酒,生啤酒最好在三天内解决掉,否则容易变质,变味的啤酒会引起诸多疾病例如肠胃疾病等。

熟啤,经过巴氏杀菌后的啤酒就成了熟啤酒,因为酒中的酵母已加温杀死,不会继续发酵,

所以稳定性较好,有较长的贮存期,一般能有180天左右的保质期,

除了开瓶过夜3日内不能喝的啤酒之外,特別提醒过了保质期的啤酒更不要喝,

但是开启后的熟啤最好也是马上喝掉,因为半天后它就会被氧化。

 

 

如何保存?

#另类开瓶方法可密封酒瓶

一些生活达人却尝试着在开瓶时用钥匙或螺丝刀轻轻地将瓶盖撬开,

当酒饮用不完时,将瓶盖压成正方形,再按压在瓶口,这样即可牢固密封酒瓶了。

 

#塞住瓶口放入冰箱

现在啤酒包装都很小,开了就喝吧鲜啤酒中存有活的酵母菌,在气温较高的情况下,

极易酸败变质,所以,啤酒宜存放在15℃以下(最佳温度为0℃左右)的通风、遮光处。

这样可最大限度地保持啤酒中所含的泡沫。

啤酒打开后,如果是想等第二天喝,你可以用纸巾或塑料袋盖住瓶口,再把原来的盖子盖上。

放到冰箱。只要瓶口那不透风进去就行了。

或者使用葡萄酒软木塞来将酒瓶塞紧,这些方法都可以确保啤酒一至两天内不变质。

 

#倒入塑料瓶保存

把啤酒倒入饮料瓶内但不要放到塑料瓶里,因为它密封较严,不透气,所以,相比之下,能多放几天。

由于啤酒在开瓶之后二氧化碳释放,酒精等风味物质流失,而且在空气中氧化,口感会变得很差,

就算是用饮料瓶子密封也无法解决这个问题,在开瓶之后也有微生物污染的问题。

 

 

开瓶还能喝嘛?

白酒在密封的状态下是越久越香醇,然而啤酒确是越新越好。

啤酒度数较低,很容易变质,所以一般装在深色的酒瓶中,以减少光线的照射。

瓶装的啤酒一般保质期是半年,开启后的啤酒最好是一次性喝完,免得二氧化碳逃逸影响口感。

 

如果开瓶之后喝不完,尽量在3日内喝完,但还是建议过夜后最好不要喝,因为啤酒的原料是麦芽和酒花,

都是活性很强的多酚物质,久存后容易与蛋白质化合,破坏了啤酒的营养成分,也会使酒汁浑浊、变味。

即使喝了味道也会变得不纯正了,同时啤酒口感被破坏后,苦味会增加,泡沫减少,二氧化碳也会消失。

 

当然不喝这类啤酒倒掉又觉得可惜的话,可以试试用来洗头,这样能让头发柔顺有光泽,

还能去屑;第二可以用来浇花,啤酒是微酸性的,可以调节土壤的酸碱度,

能够使喜酸的花卉长得更茂盛;第三擦拭冰箱,去除冰箱异味;第四啤酒清洗真丝衣物,

可以使衣物平滑、色泽鲜艷,恢复原来的样子等,其实即使不能喝了,它的用处还是有很多的。