Bartender平常喝什么?17款调酒师最爱的调酒(上)

常常下班之后,就会很想要去酒吧或是夜店狂欢让自己和朋友都醉一下,

这样也可以把上班的这些事情抛在脑后,只享受自己的快乐里。

那你有没有想过,这些地方的调酒师会喝自己调的酒吗还是说会有自己的酒单呢?

没关系,今天就来盘点一下,到底这些调酒师都喜欢喝什么或是平常都会点什么来喝!

这也可以当做,你如果真的想喝一点专业的就可以参考的酒单哦!

 

Martini

Martini是调查中众多调酒师的首选,也是酒吧里点选率最高的鸡尾酒之一,由于它的调法众多,

有Dry Martini、Very Dry Martin、Extra Dry Martini、Dirty Martini,以及Vodka Martini等两百多种,

因此被奉为「鸡尾酒之王」,美国作家H.L.Mencken还曾将它誉为唯一能与十四行诗媲美的美国发明。

 

Gin & Tonic

Gin & Tonic是一款非常受欢迎的鸡尾酒,散发着琴酒和青柠的清新味道。

由于制作起来相当简单,而且只是需要用到琴酒、汤力水、冰块,还有青柠,因此非常适合自家制。

在这里分享一个从网上八到的调配Gin & Tonic的小秘诀:

杯中加入冰块然后注入饮用水,搅拌洗冰,然后把水倒出再开始加入酒和汤力水可以提升口感、

减慢冰融化的速度并且去除冰箱味,据说还可以减少气泡流失,喝起来更爽口哦。

 

Rosé

桃红葡萄酒,这个不算是鸡尾酒,但却是是女士们的好选择,色泽娇俏浪漫,但又不会显得太稚气。

 

Lime Daiquiri

Daiquiri,在昨天的介绍里已经说过了,最简单基础的Daiquiri可以让你显得很Trendy,但鲜果口味的则会让你变成错入酒吧的学生族。

这款鸡尾酒和前面提到的Gin & Tonic一样制作起来都非常简单,一般只需要白兰姆酒、青柠汁和糖三种材料,口感酸甜清新,酒精度也不会很高。

 

Sidecar

这款鸡尾酒据说是以一战期间活跃於战场上的边车来命名的,由白兰地、君度橙酒与柠檬汁调配而成。

君度橙酒的香甜混合着辛辣口感,再以柠檬汁的酸甜清新点缀,男女皆宜。

 

Manzanilla

Manzanilla是一种没有甜味的雪利酒,产自西班牙沿海小镇Sanlúcar de Barrameda,

干香酒体中带着淡淡的水果香气,甘美爽脆,需要冰镇饮用,非常适合搭配贝类海鲜,还有西班牙小吃和奶酪享用。

 

Lambrusco

Lambrusco是一种微气泡葡萄酒,细密的气泡是在二次发酵时自然产生的,

它果香浓郁、酸度较低,色泽会比普通的红酒要通透鲜艷一点,适合搭配义大利料理。

 

Guinness

在这个推荐清单里只有一款啤酒,这就是Guinness健力士黑啤酒。