女生喝了都不想回家~~夜店酒吧常见调酒介绍

 

以下快速介绍常见酒类的浓度与成份,搭配图比对,选一杯适合自己的调酒吧! 

常常去到酒吧想喝酒却不知道要点什么吗?想喝浓度低甜的酒吗?想一个一个问,酒保却没空理你?  
 

奇奇Chi Chi(10%),伏特加+凤梨汁+椰奶+柠檬汁,外观和椰林风情很像,有凤梨汁的清甜和椰奶的醇香口感


新加坡司令Singapore Sling(20%~25%),新加坡代表性调酒,因原创食谱失传,没有固定,琴酒+凤梨汁+柠檬汁+樱桃白兰地+苏打水+适量红石榴糖浆,只要是搭乘新加坡航空都可以免费点到Singapore Sling


海峡司令Straits Sling(15%~20%),琴酒+班尼狄克丁DOM香甜酒+柠檬汁+苦精+苏打水,有人认为是新加坡司令的前身,喝起来微甜并带有淡淡药草香气
*Sling指的是烈酒+甜味+苏打水+冰的调配方法。


香格里拉Sangria (10%),红酒+水果切片+糖浆+烈酒与苏打水,西班牙代表性调酒,低浓度高甜度的水果酒

 
曼哈顿Manhattan (25%~30%),也有鸡尾酒之后的称谓,威士忌+苦艾酒+香艾酒,口感强烈,入口时是甜的,带有有苦味


恶魔Diablo (10%~15%),原名为El Diablo ,龙舌兰+黑加仑酒+姜汁汽水,喝起来像气泡水果醋

 


内格罗尼 Negroni (30%~35%),肯巴利苦酒+琴酒+甜艾酒,苦味明显,闻起来有橘香,涩后会回甘


美国佬Americano (10%~15%),肯巴利苦酒+甜香艾酒+苏打水,与内格罗尼类似,带有药草味与甜味口感

 


纽约 New York(20%~25%),威士忌+柠檬汁+红石榴糖浆,威士忌口感淡,酸中带甜


环游世界Around The World(30%~35%以上),所有基酒混合,没有固定酒谱,就是一种大杂烩,浓度高,外观会呈现深色,如同所有颜色的水彩混合之后的样貌。莫斯科骡子Moscow Mule(10%~15%),伏特加+莱姆汁+姜汁汽水,最特别的地方就在于它是装在铜杯里面

 


古典鸡尾酒Old Fashioned (30%~35%),糖+威士忌+苦精,经典的调酒之一,可追溯至19世纪,酒精浓度高有着呛辣感,带点甜味

鸡尾酒之王-马丁尼Martini(35%~40%),外观看起来无色,琴酒+苦艾酒,浓度高不甜

 


2.血腥玛丽Bloody Mary(10%~15%),伏特加+番茄汁+柠檬汁+辣酱+盐,主要成分是番茄汁,喝起来是咸的


柯梦波丹Cosmopolitan(10%~ 15%),伏特加+澄酒+柠檬汁+蔓越莓汁,酸甜口感像蔓越莓汁


粉红佳人Pink Lady(10%~15%),琴酒+红石榴糖浆,与柯梦波丹一样都是热门的粉红色调酒


性感海滩Sex on the beach(20%~25%),伏特加+水蜜桃酒+蔓月越莓汁+凤梨汁(或澄汁),喝起来像酒精浓度高的综合果汁

龙舌兰日出Tequila Sunrise(10~15%),龙舌兰+大量柳橙汁+红石榴糖浆,如有酒味的柳橙汁


螺丝起子Screwdriver (10%~15%),伏特加+柳橙汁,和龙舌兰日出类似,都是酒味口感的柳橙汁


橙花Orange Blossom (20%~25%),或称橘花(大概是这名字有别的意思所以通常不这样叫XD),琴酒+柳橙汁,也可加糖口杯,喝起来和螺丝起子非常像,柳橙的果香比较明显。加上琴酒的香气,整个香味比较丰富。


侧车Sidecar(20%~25%),白兰地+橙酒+柠檬汁,这杯酒在摇荡的调制过程中很吃调酒师的技术,有着柑橘的甜味,不过酒味和涩味也较重


莱姆伏特加Vodka Lime(20%~25%),伏特加+莱姆汁+柠檬片,像有酒的柠檬汽水



琴通宁Gin Tonic(10%),琴酒+通宁水(汽泡水)+柠檬角,非常知名且简单的调酒,像带有柠檬香及酒味的汽水,喝起来苦味比较高


琴费士Gin Fizz(10%),琴酒+柠檬汽水+糖浆,『Fizz』正是代表来自苏打水的气泡声。


摩西多Mojito (10%~15%),兰姆酒+白砂糖+苏打水+薄荷+莱姆汁,古巴经典,浓浓薄荷清凉,夏日热门饮料


自由古巴 Cuba Libre(10%~15%),兰姆酒+可乐+莱姆,兰姆与可乐约1比2,喝起来就像有酒味的可乐


威士忌可乐Whiskey Cola(10%~15%),威士忌+可乐,与自由古巴很像,也是加了酒的可乐,只是基酒不同


威士忌沙瓦Whiskey Sour (20%~25%),威士忌+柠檬汁,用酸甜降低威士忌的呛辣感


教父God Father(25%~30%),威士忌+杏仁香甜酒,有强烈的杏仁味与酒味口感


椰林风情,或称凤梨可乐达Pina Colada(15%) ,兰姆酒+凤梨汁+椰奶+柠檬汁(不一定)

 

海风Sea Breeze(10%~15%),伏特加+葡萄柚汁+蔓越梅汁+柠檬,适合不常喝酒的人


长岛冰茶Long Island Iced Tea(30%~35%),因外观看起来像红茶而得名,兰姆酒+伏特加+琴酒+龙舌兰+白柑香酒+柠檬汁+可乐,颜色愈深表示加了愈多可乐,浓度也就愈低;反过来说,颜色愈浅的浓度就会愈高。,浓度高后劲强,女生请注意!


B52轰炸机B52 Stratofortress (30%),咖啡酒+奶酒+伏特加,一口分层酒


黑色俄罗斯Black Russian(25%~30%),伏特加+ 咖啡酒,酒味扑鼻明显


白俄罗斯White Russian(25%~30%),伏特加+ 咖啡酒+鲜奶油(牛奶),有点像奶酒。


蓝色夏威夷Blue Hawaii(10~15%), 蓝柑香酒+ 凤梨汁+柳橙汁+柠檬汁,可以当作外观蓝色的水果酒,浓度低,适合不常喝酒的人


床第之间Between The Sheets(30~40%),白兰地+ 兰姆酒+ 君度橙酒+ 柠檬汁,浓度高,女生请注意!


迈泰Mai Tai(20%~25%),兰姆酒+白柑橘香甜酒+莱姆汁+凤梨汁+杏仁糖浆,不要以为只是普通的综合果汁,浓度算高,知名的热带水果酒。


盐狗Salty Dog (15%),伏特加+ 葡萄柚汁+盐口杯


戴克利Daiquiri(20%~25%),兰姆酒+莱姆汁+糖浆,酸中带甜,夏天时常做成类似冰沙的霜冻式调酒


玛格莉特Margarita(15%~20%),也有被称作鸡尾酒之后,龙舌兰+橙酒+柠檬汁+盐口杯,适合当餐前酒


神风特攻队Kamikaze(20%~25%),伏特加+白橙皮酒+莱姆汁,酸涩与酒味明显,口感辛辣,另外它并非由日本人所创,而是美国调酒师因神风特攻队带给美国人的感觉而得其名。


国王谷King's Valley(30%~35%),威士忌+君度橙酒+莱姆汁+蓝柑橘香甜酒,上田和男在1986年所创的优胜作品,是一杯没有使用绿色的材料,而调出绿色成品的调酒,清爽带有威士忌呛辣感